Anova - Machine à sceller sous vide à chambre Precision

Sortez du lot : c'est bien plus qu'une simple scelleuse. Les scelleuses à cloche sont réputées auprès des chefs pour leur capacité à utiliser une chambre pressurisée pour obtenir une fermeture hermétique, tout en offrant une solution propre pour sceller les aliments liquides ou riches en liquide. L'Anova Precision est une scelleuse à cloche entièrement fonctionnelle, considérablement plus compacte et intuitive que celles que l'on trouve généralement dans les cuisines professionnelles. Des réglages préprogrammés vous permettent de sceller comme un pro ou de profiter de l'environnement pressurisé pour préparer des marinades rapides, des alcools infusés, des huiles aromatisées et bien plus encore, d'une simple pression sur un bouton.

• La pression équilibrée dans la chambre garantit que les aliments ou les liquides à sceller restent à l'endroit où vous les avez placés dans le sachet
• Dans un environnement pressurisé, les saveurs distinctes des aliments aromatiques ou des herbes peuvent être facilement infusées dans vos huiles, alcools et autres produits préférés.
• Les modes prédéfinis ci-dessus sont faciles et amusants à utiliser pour expérimenter à la maison, mais nous avons également développé de nombreuses recettes pour que vous sachiez exactement par où commencer.
• Économisez de l'argent et du plastique. Comme les sacs à chambre n'aspirent pas l'air de manière directionnelle, ils ne nécessitent pas de doublures en maille internes, contrairement aux sacs à sceller les bords, pour assurer une fermeture hermétique.
• Lors du scellage actif, une thermoscelleuse à chambre crée un environnement sous pression uniforme, à l'intérieur comme à l'extérieur du sachet. Une fois l'air évacué, le sachet est scellé, sans excès d'air
• Indispensable dans la cuisine Anova. L'appareil de mise sous vide à chambre Anova Precision est très utile seul, mais il excelle surtout pour obtenir une fermeture hermétique lors de la cuisson sous vide. Associez-le à n'importe quel cuiseur de notre gamme Anova Precision, ou même à notre four Anova Precision en mode sous vide, et agrandissez votre cuisine Anova.